• 2018.07.18

Campoleone Umbria Rosso IGT

 

ワイナリー名 テヌータ ランボルギーニ
Tenuta Lamborghini/Treviso
プロデューサー リカルド・コタレッラ
Ricardo Cotarella
商品名 カンポレオーネ・ウンブリア・ロッソ
Campoleone Umbria Rosso IGT
ヴィンテージ  2012
容量 750ml
メーカー希望小売価格 ¥20,000
アルコール度数 14.0%
ブドウ品種 50%のサンジョベーゼと50%のメルロ
産地 イタリア中部 ウンブリア州 トラシメーノ湖周辺
原産地呼称法 IGT
情報 ランボルギーニがこよなく愛した自慢ワイン、時間が経つほど香りがまろやかなフルーティに変化していく。 それだけの手間と時間をかけてつくられたワインという事が証明されます。 長期的な熟成からエレガントで複雑な重厚で濃密な輪郭のはっきりとした赤ワインです
商品紹介 マセラシオン発酵は18日以上。フランス製のバリックで完璧なマロラクティック発酵は、2つの品種それぞれを完全に別々に保ち、さらに12ヶ月熟成させます。その後、2種の発酵された葡萄が初めて同じワインボトルに入れられ、ワインセラーでさらに6ヶ月熟成させます。 深く濃いルビー色で、ワイン熟成からの香りは、熟成度の高い独特なプルーンや赤果実、樽の香りは、上品なタバコやなめし革のような香りも演出し、スパイシーなとても芳醇で香りを多く放ちます。タンニンは熟して永続的に感じられます
相性の良い料理 野生のお肉(ジビエ料理)。赤肉ロースト、濃厚なチーズ、高級チョコレートに最適です。 すきやき、メンチカツ、デミグラスソースハンバーグ、牛肉のタルタルステーキ。 牛肉ときのこの赤ワイン煮、スペアリブ、蝦夷鹿の赤ワインソース煮込み。
業務用のご発注はこちら 03-5778-4231

 


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